南蛮漬け (さんばい漬け)

愈々今年も両の手で数えられる日数となる。お正月に欠かせない「晴れ」の料理「南蛮漬け」クリスマスはさておき、時間との戦いが始まる。今日はころあいの「子鯛」が手に入った。料理の種類で魚の大きさも様々「南蛮漬け」にはピッタリの大きさに嬉しくなる。アァ~これで一つあが~り・・・・・
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明日・明後日のうちに「黒豆」を炊こう。一年に一度あの「丹波の黒豆」を美味しく炊く事にしよう
 (^^♪
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by hiroseyoko2000 | 2008-12-24 17:10 | つれづれ  

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