鏡開き

                お正月のぜんざい
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子供の頃、大人たちに交じって鏡餅を必死になって切った事を思い出す。今は御餅も無駄にならないように、種々の工夫がされている。
御餅も年中あるといえばあるのだが、お正月の御餅はほんの少しでも家でつく、といった家庭もある。食糧難を経験した者にとって御餅とはカビが生えても保存食として最後まで使いきる事の出来る大事な食材だった。
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火鉢の炭で焼く白いお餅は「かるたとり」の、あのドキドキ感にも似たものが・・
今年の冬は、久しぶりに火鉢に墨を入れ、孫達に炭火の暖かさを経験させてみよう!(^^♪

by hiroseyoko2000 | 2009-01-08 16:42 | つれづれ  

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